カップオブエクセレンス（Cup of Excellence）とは、その年に生産されたコーヒーの中で最高級と認定されたものに対して与えられる、世界的に権威のある称号です。
厳選された審査員によって、何度もカッピングが行われ、最終勝者にこの栄誉ある称号が授与されるのです。
カップオブエクセレンスの称号ラベルは、そのコーヒーがプロの審査員に選ばれたベスト中のベストである最高級コーヒーであることを保障しています。
入賞したコーヒーは、世界中のコーヒー業者が参加するインターネットオークションにかけられ、最高値をつけた落札者がそのコーヒーの全ロットの所有権と販売権を獲得します。
このカップオブエクセレンスというプロジェクトを通して、焙煎業者や輸入業者は、世界的に認められた最高級のコーヒーの品質や良さを理解して扱うことができ、同時に、そのような価値あるコーヒーを求める消費者のニーズに応えることができるようになりました。
彩豆では、毎年、最高峰と認められたカップオブエクセレンス第１位をはじめとする厳選された豆を入手し、お届けしています。
やわらかな口当たりでありながら、しっかりとした酸味。そしてフルーティーで豊かな香り。エルサルバドルをルーツに持つ、新品種「パカマラ」はグアテマラの地でコーヒーの歴史に新たな1ページを加えました。
2008年に続き、2009年もカップオブエクセレンス1位という快挙を成し遂げたエル・インヘルト・ウノ農園の「エルインヘルト・パカマラ」。1879年登録という歴史を持ち、数々の賞を総なめにしてきたグアテマラ・スペシャルティコーヒーの代表格の農園が贈る、希少なグアテマラ最高峰のコーヒーをお楽しみください。
| 生産国・生産地 | グアテマラ共和国 |
|---|---|
| 商品名 | カップオブエクセレンス グアテマラ2009 |
| 農園名・農園主 | エル・インヘルト・ウノ農園 アルトゥロ アギーレ氏 |
| 栽培品種 | パカマラ100％ |
| 収穫年 | 2009 |
| 味の特長 | 柔らかな口当たりで、トロピカルフルーツをミックスしたような豊かな香り。 |
| 農園情報 | 太平洋とカリブ海に面したグアテマラの北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿い深く入ったラ・リベルタ村に位置。敷地面積750ヘクタールの広大な農園であり、数々の賞を総なめにしてきたグアテマラ・スペシャルティ・コーヒーの生産農園の代表格です。年間を通じて冷涼な気候、豊かな降水量、有機物に富んだ火山性の土壌、明確な乾季など、コーヒー栽培には理想的な環境です。 |
※「Cup of Excellence」の文字マークとロゴはCoffee Excellenceの連合により保護されています。
